हल्दी  के फायदे 

JankariGyan

Created By Rashmi 06 Sept 2022

हल्दी में एंटीइंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सीडेंट्स और एन्टीबैट्रिअल गुण पाए जाते है जिस कारण हल्दी को आयुर्वेद के अंदर बहुत ही फायदेमंद माना गया है

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हल्दी बाहरी और अंदरूनी दोनों जगहों पर प्रयुक्त होने वाली एक आयुर्वेद ओषदि है, शरीर में दर्द, चोट, सर्दी, खांसी आदि में  हल्दी का प्रयोग किया जाता है |

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आजकल बाजार में पीसी हुई मिलावटी हल्दी का चलन बढ़ गया है जो की अधिक कारगर नहीं है इसलिए हमें साबुत हल्दी को अपने घर पर ही पीसना चाहिए

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कच्ची हल्दी  के अंदर करक्यूमिन तत्व प्रचूर मात्रा में पाया जाता है जो की हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत करने और पेट की  समस्याओं को दूर करने में मदद करता है 

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बता दे की हमें कभी भी पुरानी हल्दी का प्रयोग नहीं करना चाहिए क्यूंकि ज्यादा पुरानी हल्दी नुकसानदायक होती है |

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हल्दी पाउडर बनाने के लिए इसे एक प्रोसेस से गुजरना पड़ता है ताकि यह लम्बे समय तक चल सके इसके लिए हल्दी को पहले छिल के, उबालना और सुखना पड़ता है

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