JankariGyan
Created By Sweti 30 Sept 2022
सभी लोग जानते है की निम्बू में पर्याप्त मात्रा में विटामिन C पायी जाती है जोकि हमारे शरीर के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है
Sources : google
बता दे की हमारा सरीर विटामिन C को जमा नहीं कर पता है इसलिए हमें विटामिन C डेली डाइट में ऐड करने की जरूरत होती है
Sources : google
विटामिन C एक एसिडिक मिनरल है जो की हमारे सरीर के पाचन तंत्र को मजबूत करता है तथा हमारी हड्डियों को मजबूत करता है
Sources : google
एक स्टडी में पाया गया है की विटामिन C एक हीट सेंसिटिव विटामिन है जिसे अगर गरम सब्जी में डाला जाये तो यह नस्ट हो जाती है
Sources : google
हलाकि इसका स्वाद बरक़रार रहता है परन्तु इसकी विटामिन C नस्ट हो जाती है इसलिए कभी भी इसे गरम खाद्य पदार्थ पर नहीं डालना चाहिए
Sources : google
खाने का तापमान जैसे ही 30, 35 डिग्री के उप्पर पहुंचता है तो यह नस्ट होने लगती हो और जैसे ही ये 85 या 90 पर आता है यह पूरी तरह नस्ट हो जाती है
Sources : google